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下饭神器豉油鸡!有了它,我能多吃两碗饭!时间:2020-08-12   编辑:admin

豉油鸡又名酱油鸡,是广东传统特征菜肴。

今日教人人,不用炒糖色也可以做一般光润有胃口的豉油鸡。做好的豉油鸡,肉质滑嫩多汁,光荣鲜亮,超等下饭,而且做起来根基没有什么技术,但制品看起来却十分凶猛,学会了给家人露一手吧~

ps:自身在家吃不完那么多的话,也可以做半只鸡或许鸡腿哦~

鸡1只、姜3片、香葱3根、大蒜3瓣、蒸鱼豉油150g、红烧酱油5g、清水150ml、冰糖10g、料酒10g、香叶2片、大料5g、桂皮10g、植物油适量

1.将鸡肉冷水焯水后,捞出备用

2.锅中热油,倒入姜蒜炒香

3.倒入水、蒸鱼豉油、红烧酱油、料酒、冰糖、大料、桂皮、香叶、香葱,大火煮沸后放入鸡,盖上锅盖小火煮15分钟

4.将鸡翻个面,盖上盖子再焖15分钟

5.捞出放凉后切块