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一家三口其乐融融的吃饭,哈妹分享给朋友们两时间:2020-08-02   编辑:admin

小时分,美好是件很简单的工作。长大后,简单是件很美好的工作。哈妹现在觉得最美好的工作便是做好了两菜一汤,一家三口其乐融融的吃饭,相互倾诉一天发作的普通小事。

红烧羊排炖马铃薯

一家三口其乐融融的吃饭,哈妹共享给朋友们两菜一汤,老公说比吃大餐还要舒畅

配料:

盐适量、白醋少量、香叶1片、清水适量、老抽1大匙、生抽2汤匙、食用油适量、桂皮1小段、八角2个、羊排800克、料酒2汤匙、大葱1段、姜4-5片、冰糖10克、胡萝卜1个、马铃薯1个、香菜1根

烹饪过程:

1.将马铃薯和胡萝卜洗净去皮,别离切成滚刀块,马铃薯浸泡在清水中避免氧化变色。

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2.葱切成大一点的葱花,生姜切片,预备好香叶、八角、桂皮和冰糖。

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3.将羊排洗净冷水下锅,大火煮开后用勺子撇掉外表浮沫,捞出用温水冲刷洁净沥干水分。

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4.另起锅倒入适量食用油,再放入冰糖用小火不断的翻炒至冰糖消融,这一步也叫化糖色。

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5.接着放入羊排翻炒均匀,调入生抽、老抽、料酒和少量的白醋翻炒至羊排上色。

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6.再放入葱、姜、八角、香叶和桂皮翻炒出香味。

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7.添适量清水没过锅中食材,盖上锅盖大火煮开,再改小火炖煮50-60分钟。

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8.待羊排根本熟了的时分放入马铃薯和胡萝卜,加盖持续炖煮20分钟左右。

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9.马铃薯和和胡萝卜软熟后调入适量的盐,改大火翻炒收汁,出锅前参加切好的香菜段即可。

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10.一道甘旨又补养的红烧羊排炖马铃薯就完成了!

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肉末鲜茶树菇

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配料:

新鲜茶树菇500克、猪肉末150克、香葱适量、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、小米椒1个

烹饪过程:

1.备好食材

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2.将瘦肉洗净,剁成肉末放入碗中

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3.参加盐、料酒、淀粉

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4.拌匀腌制一会

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5.茶树菇切去根部,洗净后沥水

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6.放入开水锅中煮沸

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7.捞出沥干水分,摆入盘中

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8.葱、姜、蒜切末备用

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9.淀粉放入碗中,参加适量清水,调成淀粉水备用

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10.锅烧热油,爆香姜、蒜末

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11.接着放入肉末

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12.炒至变色

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13.参加适量清水

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14.再参加少量盐、胡椒粉、生抽、味精

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15.煮沸后淋入淀粉水勾芡

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16.参加葱末即可

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17.淋入摆好盘的茶树菇上面

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19.甘旨做好啦

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冬瓜玉米排骨汤

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配料:

排骨、冬瓜、玉米、葱、姜

烹饪过程:

1.冬瓜切块待用

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2.玉米切块待用

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3.葱一半切碎,一半切段或打结。姜切片待用。

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4.排骨块清洗后放入水中煮开,两分钟后捞出待用

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5.从头给锅中添清水煮排骨,参加葱姜

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6.水开后放入玉米冬瓜

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7.我用电饭煲按汤粥键,两小时后炖好,参加盐和鸡精。撒葱花。

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8.甘旨做好啦

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